Archive for avril, 2013

Cours de pâtisserie

Logo 3IFADepuis la fin de l’année 2012, le 3IFA d’Alençon propose des cours de cuisine ouverts à tous!

Le Samedi 25 Mai 2013 de 9h à 13h, nous vous proposons de confectionner des « Tartes au citron meringuées« .

 

Le coût de ce cours de pâtisserie est de 30€ ce qui comprend la prestation du chef, les produits préparés que vous pourrez remporter chez vous ainsi que les recettes.

Si vous avez envie de venir apprendre à cuisiner ces plats avec notre chef Emmanuel Barthélémy, merci de contacter Françoise DUHAUSSAY soit par téléphone au 06.33.97.05.77, soit par mail à l’adresse fduhaussay@cfa-alencon.fr .

Aussi le Samedi 8 Juin vous pourrez apprendre à confectionner de la « Mousse aux fruits« .

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04 2013

Dylan Danot, 4ème apprenti de France!

Dylan Danot, apprenti au 3IFA, a réussi son concours MAF. Pour rappel, le MAF, Meilleur Apprenti de France est le championnat de France pour un apprenti boucher. Après une préparation qui lui a permis de prendre de l’assurance, Dylan s’est présenté à Tours pour ce concours.

Celui-ci, qui a duré deux jours, comprenait 24 concurrents qui venaient de chaque région. En effet, Dylan Danot après avoir gagné l’étape départementale s’est qualifié à l’étape nationale en remportant le titre de champion de Basse-Normandie.

Ce concours s’est déroulé sur deux jours. L’apprenti du 3IFA d’Alençon est arrivé le Dimanche  7 Avril vers 10h30. Après une petite visite du CFA de Joué les Tours, il a pris un repas avec son formateur Christophe Paumier-Gasse, son employeur Sébastien Ruffier, les membres du jury ainsi que tous les autres candidats et leurs accompagnateurs. C’est l’heure des derniers conseils et de tout remettre en place dans sa tête avant le début de l’épreuve à 15h30. Les conseils qui ont pu lui être prodigué le 18 Mars remonte à la surface. Read the rest of this entry →

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04 2013

Amine El Moustakbal, 2ème au DCF!

Mercredi 17 Avril 2013, dans le restaurant pédagogique du 3IFA se sont retrouvé les 3 meilleurs élèves issus du commerce pour la phase finale du concours DCF. Le DCF, Dirigeant Commerciaux de France, est un mouvement regroupant toutes personnes s’intéressant au développement commercial. Pour plus d’informations, voici leur site.

Cette finale succède à une épreuve écrite que tous les élèves des établissements de l’Orne qui dispense une formation commerciale ont effectuée. Et les trois meilleurs ont été retenu.


Ainsi Pauline Vannier, étudiante à l’ISF et ancienne apprentie du 3IFA (2010-2012 pour un BTS NRC), Amine El Moustakbal, actuel apprenti en 1ère année du BTS NRC au 3IFA et Antoine GUILLOUAID, élève du lycée Jeanne D’arc à Argentan ont été les meilleurs sur l’épreuve écrite. Read the rest of this entry →

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04 2013

Interview avec Dylan Danot, boucher qualifié pour le MAF

Dylan Danot est un apprenti du 3IFA d’Alençon qui vient tout juste d’avoir 17 ans! A partir de dimanche, il va participer au concours du Meilleur Apprenti de France (MAF) à Tours.

A cette occasion, il a accepté de répondre à quelques questions pour mieux le connaître et comprendre ses motivations et sa réussite.

- Dylan, pour beaucoup, nous nous demandons pourquoi tu as choisis le métier de boucher?

J’avais déjà une petite idée du métier de boucher parce que mon cousin est boucher. En 3ème, jai effectué un stage stage chez mon actuel patron (Mr Sébastien Ruffier à Argentan) et ça m’a beaucoup plu.

- Étais-tu un bon élève à l’école?

Oui, j’ai toujours eu de bonnes notes mais je n’avais pas forcément le bon comportement. Je me suis par exemple fait viré d’un collège. Read the rest of this entry →

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04 2013